Как только на улице становится жарко, на прилавках появляются арбузы. Большие, яркие, спелые на вид. Но именно ранние арбузы чаще всего вызывают вопросы у врачей.
Главная проблема — не сам арбуз, а способы ускоренного выращивания. Чтобы плоды созрели раньше сезона, могут использоваться азотные удобрения. При избытке нитратов особенно страдают дети. У ребёнка после такого десерта могут появиться боли в животе, тошнота, слабость, рвота, жидкий стул.
Детский гастроэнтеролог областной детской клинической больницы Илья Царегородцев заверяет: детский организм тяжелее переносит отравления, связанные с нитратами. Особенно осторожными нужно быть с детьми младшего возраста. Кроме того, опасны разрезанные арбузы – бактерии в сладкой мякоти размножаются очень быстро.
Оптимальным временем для покупки арбуза считается вторая половина августа – период естественного созревания большинства сортов. Если всё-таки хочется купить арбуз пораньше, то постарайтесь брать те, что ввезены из «тёплых» стран, например, из Тайланда или Вьетнама. Цена таких ягод «кусается», но шансов нарваться на вредные добавки гораздо меньше.
И ещё несколько правил, которые полезно соблюдать в сезон: не покупайте арбузы у дорог, не берите плоды с трещинами, тщательно мойте кожуру и не храните разрезанный арбуз долго даже в холодильнике.
